Бүрдэл хэсгийн ирмэгийг дотор талаас нөхөхдөө 1см-т хэдэн хатгацтайгаар оёх вэ?

• А. 5-12 хатгац                                                                                                               

• Б. 12-15 хатгац 

• В. 15-18 хатгац                                                                             

Олон улсын гүйдлийн тэмдэглэгээг зөв харгалзуул. 

           A. Тогтмол гүйдэл                          1. AC

           Б. Хувьсах гүйдэл                         2. ДС

• А.1  Б.2

• А.2  Б.1

Хүнсний нэмэлт бодисын Е-100 индекс ямар нэмэлт бодис болохыг сонгоно уу.

• исэлдүүлэгч бодис 

• амт сайжруулагч 

• будагч бодис

• хөөс багасгач бодис 

Тайралтын найман шугамыг дотор нь юу юу гэж ангилддаг вэ?

• 1. Толгойн оройн                   
  2. Засалтын
  3. Суурь                                     
• 1. Толгойн оройн                   
  2. Суурь                                 
  3. Шаталгааны                
  4. Дух зулай үсний              
• 1. Толгойн оройн                   
  2. Засалтын
  3. Дух зулай үсний              
• 1. Шанааны                
  2. Үндсэн
  3. Дух зулай үсний              

Гар ажиллагааг  гүйцэтгэх  техникийн нөхцөл аль нь вэ?

• a.Гар ажиллагаанд хэрэглэгдэх багаж хэрэгслийг тусгай саванд хийх

• b.Үлгэрээр эсгүүрийг шалгах үед зураасны дотор талын шугам үлгэрийн гадна ирмэгтэй тохирч байна.

• c.Гар ажиллагааны үед багшийн зааварчлага, зөвлөгөөг ягштал мөрдөж ажиллах

ЦЭХС-ийн үйлдвэрлэлийн процессийг сонгоно уу.

• Үйлдвэрлэх-дамжуулах

• Үйлдвэрлэх-дамжуулах-хувиргах

• Үйлдвэрлэх-хувиргах-дамжуулах-хувиргах

• үйлдвэрлэх-хувиргах

Хувцасны загвар болон размер өөрчлөх нь аль зэргийн засварт орох вэ? 

• А. Бага                                          

• Б. Дунд

• В. Их

Хөрөөдөх ажиллагаанд баримтлах технологийн осол аюулгүйн дүрэмд аль багтах вэ?

• Зөв ирлэсэн хөрөөгөөр ажиллах

• Зөв ирлэсэн хөрөөгөөр хавчаарт бэлдэцийг бэхэлж хөрөөдөх

• Зөв ирлэсэн солбиотой хөрөөгөөр ажиллах

• Солбиотой хөрөөгөөр ажиллах

• Шүд жигд ирлэгдээгүй хөрөөгөөр ажиллах

Орос улсын EAN бүртгэлийн кодыг сонгоно уу.

• 539

• 460-490

• 520

• 880

Эмэгтэй үс тайрахад хэрэглэгдэх аргуудыг нэрлэнэ үү

• 1. Захлах
  2. Шингэлэх
  3. Машиндах
• 1. Захлах
  2. Дасгуулах
  3. Хуруун дээр засах
  4. Машиндах
• 1. Захлах
  2. Шингэлэх
  3. Жигдлэх
  4. Талбай гарган засах
• 1. Шингэлэх
  2. Жигдлэх
  3. Хуруун дээр засах

Хувцасны бүрдэл хэсгийн элэгдсэн болон хэмжээг өөрчлөх нь аль зэргийн засварт орох вэ?    

• А. Бага                                          

• Б. Дунд

• В. Их

Углуурганы нүх гаргах үед цүүц бэлдэцийн хооронд хэдэн градусийн өнцөг үүсгэж цохих вэ?

• 45

• 35

• 60

• 90

Өрөвтөлөөр ажиллах ямар үед огтлол явагдах вэ?

• . Гулгуулах үед   

• Татах үед  

• Татаж түлхэх үед       

• Түлхэх үед

Зөв харгалзуулна уу?

А.Шор ивүүр хоорондох зай ....мм-ээс ихгүй байх ёстой                            1.8 мм

Б.Шорын угт уулзварын зай ....мм-ээс ихгүй                                              2.1 мм

В. Шорын угт уулзварын зай....мм-ээс багагүй байна                               3.4 мм

• А3 Б1 В2 

• А2 Б3 В1

• А2 Б1 В3  

• А1 Б3 В2

Доорхи ирмэг засалтын төрлүүдийн дарааллыг зөв харгалзуул. 

                            1                                                2                                                  3                                              4

А. Хоёр бэлдэцийг хоёр талаас нь Х маягаар зассан .                                                 Б. Бэлдэцийг хоёр талаас нь К маягаар хүнхийлгэж зассан .

В. Бэлдэцийг хоёр талаас нь К маягаар зассан.                                                           Г. Бэлдэцийг хочр талаас нь хүнхийлгэж Х маягаар зассан .

• 1.Б   2.А  3.Г  4.В

• 1.А  2.В  3.Г  4.Б

• 1.Б  2.В  3.А  4.Г

Эмжих даавууг ташуу эсвэл суурь утсанд хөндлөн 2.0-2.5см өргөнтэй эсгэж  өнгийг дотогш харуулан нугалаад индүүдэж бэлтгэнэ.

• a.Үнэн

• b.Худал

Гуалин, дүнз мэт овор ихтэй модыг ямар хөрөөгөөр тайрч хөрөөдөх вэ?

• Цахилгаан хөрөөгөөр 

• Цахилгаан гинжит хөрөөгөөр 

• Хөрөөний суурь машинаар 

• Гар цахилгаан хөрөөгөөр 

• Гар хөрөөгөөр

Засварлах хувцасны элэгдлээс хамаарч засварыг 3 ангилдаг.

• А. Бага, их зэрэг

• Б. Бага, дунд, их

• В. Бага, дунд, дотор солих

Төв шугам гэдэг нь заадас буюу духны заадсаас авхуулаад  шилэн хүзүүний заадас  хуртэлхийг хэлнэ

• Үнэн

• Худал

Бүх төрлийн халаасыг хэрхэн ангилах вэ?

• Оёонд оруулсан халаас,хагалаа халаас,хажлагатай халаас

• Ил халаас,хагалаа халаас, оёонд оруулсан халаас 

• Оёонд оруулсан тагтай халаас, хажлагатай халаас, танаастай халаас

Дараах зураглал дээрх халаасыг нэршилтэй нь зөв харгалзуулна уу?

A. Хагалаа халаас

В. Ил халаас

С.Оёонд оруулсан халаас

• 1A 2B 3C

• 1B 2A 3C

• 1B 2C 3A

Юбканы бүсний төгсгөлийг хэдэн см өргөнтэй оёдог вэ?

• a. 0.3-0.5 см  хатуулгын талаас оёно.      

• b. 0.5-0.7 см  хатуулгын талаас оёно.      

• c. 0.7-0.9  см  хатуулгын талаас оёно.

Ижил урттай шаталсан тайралтын арга ажиллагаа нь:

Үсийг хуйханд тэгш өнцөг үүсгэн, ижил урттай болгон тайрна

• Үнэн

• Худал

Зөв харгалзуулна уу?

А. Удаан  ажиллагаатай сум....сек гуйвдаг                                                       1.1.5-6 сек

Б. Хэвийн  ажиллагаатай сум....сек гуйвдаг                                                    2.10 сек

В. Зохиомол задаргаа нь.... секундын хугацаатай явагдана                         3.180 сек

• А1 Б2 В3       

• А2 Б1 В3  

• А3 Б1 В2

• А3 Б2 В3

Нүдэлсэн хураалт нь ямар бараа бүтээгдэхүүнийг хураахад  тохиромжтой тодорхойлон уу.

• Задгай бараа, жижиглэсэн сав боодолтой барааг хураах

Хийн баллоныг ямар гангаар хийдэг вэ?

• Ердийн ган

• Ширэм

• Гагнаасгүй ган

Үсчин үс тайрахдаа хайчийг 1,2-р  хуруугаар хөдөлгөдөг

• Тийм

• Үгүй

№ 60- 100 зүлгүүрийг ямар үед хэрэглэх вэ?

• Нарийн өнгөлгөө хийхэд 

• Будгийн өмнөх өнгөлгөөнд   

• Гадаргууд анхны тэгшилгээ хийхэд 

• Гадаргуугийн цэвэрлэгээ хийхэд

• Чигжээс хийхэд

Энэ ямар шугамын тайралтууд вэ? Нэрлэж бич.

A..................                            B.....................                          C.......................

• 4-р шугаман тайралт            

  5-р шугаман тайралт             

  6-р шугаман тайралт               

• 6-р шугаман тайралт            

  1-р шугаман тайралт             

  3-р шугаман тайралт   

• 2-р шугаман тайралт            

  3-р шугаман тайралт             

  7-р шугаман тайралт   

• 8-р шугаман тайралт            

  5-р шугаман тайралт             

  6-р шугаман тайралт   

Урьдчилсан ойжуулалт хийх хэлбэрийг ол

• Энэхүү аргаар ойжуулалт хийхдээ мод бэлтгэсний 2-3 жилийн дараа нас гүйсэн ойн нөмрөг дор ойжуулалтын ажил явуулна.

• Энэхүү аргаар ойжуулалт хийхдээ мод бэлтгэхээс 2-3 жилийн өмнө нас гүйсэн ойн нөмрөг дор ойжуулалтын ажил явуулна.

• Энэ аргыг мод бэлтгэсний дараа сэргэн ургалт явагдахгүй байгаа юмуу хангалтгүй явагдаж байгаа талбайд явуулна.

замын аж ахуйд ашигладаг дэрийн төрлийг бичнэ үү?

• а. модон ба бетонон дэр 

• б. шаазан ба бетонон дэр

• в. модон ба шаазан дэр

• г. бетонон дэр

• д. модон дэр

1. Үхрийн машиндах зориулалттай махыг давхар шүүртэй машинаар машиндаж жижиглээд, 0.5*0.5 хэмжээтэй хэрчсэн гахайн гадар өөх юм уу хонины сүүл, давс, повоор, сүү эсвэл ус хийж, найртал хольж амталсны дараа нэг тавагт 1ш орохоор бодож, биточик шиг хавтгай дугуй хэлбэрт оруулан, тос хийж халаасан хайруулд шарж болгоно. Энэ хоол бол
   1. Машиндсан махан бифштекс
   2. Машиндсан махан котлет
   3. Машиндсан махан шницель
   4. Машиндсан махан тефтель
2. Шанз махны тодорхойлолт
   1. Машиндсан маханд дэвтээсэн талх, давс болон бусад амтлагч хольж бэлтгэснийг хэлнэ.
   2. Машиндсан маханд шүүс, сонгино, бусад амт оруулагчийг хольж бэлтгэснийг хэлнэ.
   3. Машиндсан маханд шүүс, жижиг шоо дөрвөлжин хэрчсэн өөх, амт оруулагч нэмж хольж бэлтгэснийг хэлнэ.
   4. Ямар ч амт оруулагч болон хольцгүй машиндсан махыг хэлнэ.
3. Доорх бүтээгдэхүүний алийг нь таташ махаар хийдэг вэ?
   1.  Машиндсан махан шницель, бифштекс, люля кебаб, бүтээгдэхүүний шанз, бөөрөнхий мах, бянз мах
   2. Зраз, тефтель, котлет, биточик, бөөрөнхий мах, махан шницель
   3. Бүгд зөв
4. Котлетны махан шанзанд нэмэх өөхний хэмжээ махны нийт жингийн хэдэн хувийг эзлэх ёстой вэ?
   1. 12%
   2. 15%
   3. 10%
   4. 20%
5. Таташ махны тодорхойлолт
   1. Машиндсан маханд дэвтээсэн талх, давс болон бусад амтлагч хольж бэлтгэснийг хэлнэ.
   2. Машиндсан маханд шүүс, сонгино, бусад амт оруулагчийг хольж бэлтгэснийг хэлнэ.
   3. Машиндсан маханд шүүс, жижиг шоо дөрвөлжин хэрчсэн өөх, амт оруулагч нэмж хольж бэлтгэснийг хэлнэ.
   4. Ямар ч амт оруулагч болон хольцгүй машиндсан махыг хэлнэ.
6. Машиндсан маханд сүү юмуу усанд дэвтээсэн талх нэмдэгийн ач холбогдлыг нэрлэнэ үү.
   1. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг арвижуулах 
   2. Амтыг сайжруулах, хурдан болгох
   3. Орц, нормыг нэмэгдүүлэх
   4. Шүүслэг, зөөлөн, махыг бутрахгүй болгох

• Машиндсан махан бифштекс

• Машиндсан маханд шүүс, сонгино, бусад амт оруулагчийг хольж бэлтгэснийг хэлнэ.

• Зраз, тефтель, котлет, биточик, бөөрөнхий мах, махан шницель

• 15%

• Ямар ч амт оруулагч болон хольцгүй машиндсан махыг хэлнэ.

• Шүүслэг, зөөлөн, махыг бутрахгүй болгох

Ширээх метал 90⁰ өнцгөөр байрласан бол ................................... байрлалын ширээлт мөн . 

• Босоо

• Хөндлөн 

• Хэвтээ 

 Нийлмэл хачир сонгохдоо юуг гол болгох вэ?  / бичнэ үү /

........................................................................................................................................

•  

  хүнсний бүтээгдэхүүний амт өнгө байдлын зохицолыг гол болгоно.

Зургийг ажиглаад нэрлэгээг зөв тохируул.

1. Шаглах оёдол                2. Хэрэх оёдол               3. Шидэх оёдол

a.     b.     c. 

• a. 1b2c3a    

• b.1a2b3c   

• c.1c2a3b  

ЧГП хэсэг хуурамчаар эзлэгдсэн үед ирэлтийн мэдээг хэрхэн өгөх вэ?

• Ирэлтийн мэдээг зохиомлоор өгнө.

• Ирэлтийн мэдээ хэвийн өгнө

• Ирэлтийн мэдээ өгөхгүй

Бүрдэл хэсгийн ирмэгийг дотор талаас нөхөхдөө 1см-т хэдэн хатгацтайгаар оёх вэ?

• А. 5-12 хатгац                                                                                                      

• Б. 12-15 хатгац

• В. 15-18 хатгац                                                                 

НП хэсэг хуурамчаар эзлэгдсэн үед галт тэргийг өртөөнд ямар зөвшөөрлөөр оруулах вэ?

• Галт тэргийг оруулах дохионы зөвшөөрсөн заалтаар хүлээн авна.

• Галт тэрэг өртөөнд урих дохио, билет газарч, өртөөний жижүүрийн бүртгэл тушаалаар өртөөнд хүлээн авна.

• Бүгд зөв

Хүнсний ногоог болцоор нь хэд ангилж хураах вэ?

• Том, жижиг, стандарт хангасан

• Болц гүйцсэн 

• Боловсроогүй ногоо

Идэвхтэй ба идэвхгүй хийг зөв харгалзуул. 

1.Аргон                             

2. Хүчилтөрөгч                                                                      А.Идэвхтэй 

3. Гели                                                                                   Б.Идэвхгүй

4. Нүүрсхүчлийн хий

• 1.А  2.Б  3.А  4.А

• 1.Б  2.А  3.Б  4.А

• 1.Б  2.А  3.Б  4.А