25.Сүүт нарийн боовыг хийхэд шарах шүүгээг өнгийг 220 хэм, улыг 160 хэмд тохируулдаг учрыг тайлбарла
Шанзтай бүтээгдэхүүн учраас
Шанзанд орсон элсэн чихэр түлэгддэг учир
Сүүг урсахаас сэргийлж
24.Дарш бэлтгэх, өвс бууц халах явцын учир шалтгааныг тайлбарлана уу.
Бичил биетэн түүнд тавигдах шаардлага
Бичил биетэн өсөж үржин түүний амьсгалаар халалт үүсдэг
Бодис задарч урвалд орох
23.Бичил биетний амьдрах тохиромжтой температурыг нэршилтэй нь нэрлэнэ үү?
- Психрофил 400С-700С
- Термофил 2. 200С-400
Мезофил 400С-700С
22.Мэргэжлээс шалтгаалсан өвчнийг үүсгэгч шалтгаан нь үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаа, ажлын байрны онцлогоос шалтгаалан ажиллагсдын эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэн мэргэжлээс шалтгаалах өвчнийг үүсгэдэг хүчин зүйлүүдийг сонгоно уу?
Химийн осолд, үйлдвэрлэлийн осол, химийн
Физикийн, Хэт их ачаалалтай ажиллах
Биологийн бактери, вирус,мөөгөнцөрийн
Эргономикий - .Доргион, шуугиан, бичил цаг уур
21. Уургийн давхаргаас тогтдог, эс болон гадна орчны бодисын солилцоог зохицуулж гадна орчноос тэжээлийн бодисыг эсрүү сорж оруулна.
Рибосом
Нуклеоид
Цитоплазмын мембран
Шилбүүр
Эсийн хана
20.. Ажилчин хүн ажлынхаа талбарт сэтгэл тайван хөдөлмөрлөх, гэрэл гэгээтэй өөдрөг орчинг бүрдүүлэх, улмаар сайн сайхан амьдралд хүргэх, энэ бүхнийг бүрдүүлэгч үндэс суурь хөдөлмөр хамгаалал аюулгүй ажиллагаа юм.
Үнэн
Худал
19.Жигнэмэг элсэн чихэр -0,125 кг, дээд гурил -0,375 кг, өндөг -0,05 кг орсон бол жигнэмэг хийх үндсэн харьцааггаар тооцож цөцгийн тосны хэмжээг тооц.
0,125 кг цөцгийн тос
0,250 кг цөцгийн тос
0,250 кг цөцгийн тос
0,500 кг цөцгийн тос
Хүлэмжний дулааны хэмжээ дунджаар өдөр 25-28°С, шөнө хэдэн хэмээс .багагүй байхаар тооцдог вэ? .
5 °С-аас,
10°С-аас,
15 °С-аас,
18.Жигнэмэг хийхдээ эхлээд аль 2 түүхий эдийг цохих вэ?
Цөцгийн тос, элсэн чихэр
Өндөг элсэн чихэр
Элсэн чихэр, цөцгийн тос
Хүлэмж болон дарлагын халаалтыг хэд ангилдаг вэ?
2
3
4
5
17.Хөх тарианы гурилан талх үйлдвэрлэхэд гурилын хэдэн хувь хүртэл хөх тарианы гурилыг хийх вэ?
30 хүртэл
40 хүртэл
60 хүртэл
100 хүртэл
Аль ч төрлийн ариутгалыг сонгож хийсний дараа хамгаалагдсан хөрсний барилга байгууламжийн хаалга цонхыг хааж, хэдэн хоног байлгах вэ? .
7 хоног
14 хоног
21 хоног
16.Босголтын шүүгээний чийглэг болон температур хэд байх вэ?
W=65-75%, t0=35-450C
W=85-95%, t0=25-350C
W=35-45%, t0=65-750C
Аргалын утаагаар ариутгах арга нь аль ариутгалын аргад хамаарах вэ?
Химийн аргад
Органик аргад
Биологийн аргад
15.Шарах шүүгээг хэдэн хэм хүртэл халаасан байх нь тохиромжтой вэ?
180-200 хэм
200-200хэм
220-240хэм
Нарны гэрлийн халаалт нь халаалтын аль төрөлд хамаарагдах вэ?
Биологийн халаалт
Техникийн халаалт
Байгалийн халаалт
14.. Хөөмөл нарийн боовыг жигнэх хугацаа хэд вэ?
12-15 мин
15-20 мин
25-30 мин
Байгалийн халаалтын аргад аль нь орох вэ?
Уурын зуух
Халуун уураар халаах
Нар
13.Бичил биетний өсөж үржих тохиромжтой температурын нэршлийг зөв сонгон уу?
Психрофи, алуунсаг
Термофил, халуунцаг
Мезофил, халуунцаг
Хүлэмжийн цахилгааны утсыг газраар татах бол .............. доошгүй гүнд, хөрсөнд чийгийн хамгаалалт хийж булж өгнө.
75 см-ээс
95 см-ээс
1 м-ээс
12.Зөгийн балаар ямар түүхий эдийг орлуулах вэ?
Бал бурам
Элсэн чихэр
Инвертийн сироп
Бүгдийг
11.Гурилын агуулахад тавигдах шаардлага?
Хуурай сэрүүн харанхуй
Хуурай, сэрүүн, шалнаас дээш 15 см тавиуртай
Чийг багатай, сэрүүн, тусгай тавиуртай
10.Хүнсний будгийг яаж хадгалах вэ?
Энгийн хүнсний агуулахад хадгална
Хөргөгчинд хадгална.
Хадгалах нөхцөл шаардахгүй
9.. ................................ тухайн ажилтныг аваар осол гэмтлээс хамгаалсан хэрэгсэлүүд юм.
Хөдөлмөр хамгаалал
Нийгмийн хамгаалал
Аюулгүй йөжиллагааны дүрэм
Нийлэг хальс түгжигч /зиг заг/-ны зориулалтыг тайлбарла?
Нийлэг хальсийг хүлэмжинд бүрхэхэд барих, тогтоох үүрэг гүйцэтгэнэ.
Хүлэмжний нийлэг хальсыг түгжих тогтоох зориулалтай дахин дахин ашиглах боломжтой.
Нарны хэт халалтаас хамгаалах зориулалттай.
Нийлэг хальс баригч /зам төмөр/
Нийлэг хальс түгжигч /зиг заг/
Нийлэг хальсийг хүлэмжинд бүрхэхэд барих, тогтоох үүрэг гүйцэтгэнэ.
Хүлэмжний нийлэг хальсыг түгжих тогтоох зориулалтай дахин дахин ашиглах боломжтой.
Нарны хэт халалтаас хамгаалах зориулалттай.
8.585гр хуурай өндгийг шинэ өндгөөр орлуулах бол хэдэн ширхэг өндөг хэрэгтэй вэ? 1ш өндөг 13гр хуурай өндөгтэй тэнцэнэ.
15 ш өндөг
25 ш өндөг
35 ш өндөг
45 ш өндөг
55 ш өндөг
7.Тослог зуурмагийг цохиж бэлтгэх үндсэн орц аль вэ?
2 : 1: 1
1 : 1 : 1
3: 2 : 1
Оройн салхивчны зориулалтыг нэрлэнэ үү?
Хүлэмжний оройн хэсгүүдэд хуримтлагдсан халсан агаарыг гадагшлуулж агаарын солилцоог тохируулах зориулалтай.
Хажуугийн салхивч нээгч, хаагч / маниуль /
Уртаашаа 100 м урт салхивчийг нээх, хаах зориулалттай.
6.. Босголтын шүүгээний үүрэг?
Бүтээгдэхүүнд чийг өгнө
Бүтээгдэхүүнийг хөөлгөнө.
Бүтээгдэхүүний өнгө хөөлтийн үед хатахаас хамгаална.
Дээрх бүгд
5.. Босголтын шүүгээний чийглэг болон температур хэд байх вэ?
W=65-75%, t0=35-450C
W=85-95%, t0=25-350C
W=35-45%, t0=65-750C
Холбох хэрэгсэлийг зөв нэрлэ?
Тройник
Бэлчир
Шулуун холболт
4.Хэвэлгээ хийхдээ зуурмагийг тослоход ямар өөрчлөлт гарах вэ?
Бүтээгдэхүүний өнгө жигд байх
Бүтээгдэхүүний өнгө жигд бус байх
Хөөлтөнд сайн нөлөө үзүүлнэ
3.Хөрөнгөтэй зуурмагийг таслах, хэвлэх үед ямар процесс явагдах вэ?
Агаараар баяжуулах
Илүүдэл хийг гаргах
Хөөлт явагдах
Холбох хэрэгсэлийн зөв нэрлэ?
. 
Тройник
Бэлчир
Шулуун холболт
Нийлэг хальсны зориулалтыг нэрлэнэ үү?
0.10 мм зузаан, 70 см өргөнтэй хүлэмжний хаяавч хийх зориулалтай +,- 500 тэсвэртэй.
Хүлэмжний нийлэг хальсыг бэхлэхэд жийрэг болгон ашигладаг. 0.15 мм зузаан, 9 см өргөнтэй. +,- 500 тэсвэртэй.
Хүлэмжинд нарны гэрлийг сайн нэвтэрүүлдэг ургамал ургахад шаарддагдах дулааныг хуримтуулах зориулалтай
2.Талхны зуурмаг зуурах ус хүйтэн байснаас талханд ямар гэмтэл үүсдэг вэ?
Эзэлхүүн бага, дээд хальс хөндийрч хагарч язарна.
Исгэлэн болж дээд хальс нь овгор байх.
Хальсанд бараан өнгийн цэврүү үүснэ.
Өнгө нь хэт цайвар болж эзэлхүүн багасна.
Бүтээгдэхүүний хөөлт их хэлбэргүй байх.
Жийрэг /нийлэг хальс /-ны зориулалтыг тайлбарла?
0.10 мм зузаан, 70 см өргөнтэй хүлэмжний хаяавч хийх зориулалтай +,- 500 тэсвэртэй.
Хүлэмжний нийлэг хальсыг бэхлэхэд жийрэг болгон ашигладаг. 0.15 мм зузаан, 9 см өргөнтэй. +,- 500 тэсвэртэй.
Хүлэмжинд нарны гэрлийг сайн нэвтэрүүлдэг ургамал ургахад шаарддагдах дулааныг хуримтуулах зориулалтай
1.Өндөгний тос бүтээгдэхүүнд ямар үйлчлэл үзүүлэх вэ?
Өндөгний шинж чанар үзүүлнэ.
Цийдмэгжүүлнэ.
Хөөс үүсгэнэ.
Дээрх бүгд
Хаяавч /нийлэг хальс/-ны зориулалтыг нэрлэнэ үү?
Хүлэмжинд нарны гэрлийг сайн нэвтэрүүлдэг ургамал ургахад шаарддагдах дулааныг хуримтуулах зориулалтай
0.10 мм зузаан, 70 см өргөнтэй хүлэмжний хаяавч хийх зориулалтай +,- 500 тэсвэртэй.
Хүлэмжний нийлэг хальсыг бэхлэхэд жийрэг болгон ашигладаг. 0.15 мм зузаан, 9 см өргөнтэй. +,- 500 тэсвэртэй.
Хүлэмжийг даруулж, бэхлэх зориулалттай полиэтилен уяа юм. Даруулга нь дотороо сатурк гүйлгэж хүчитгэсэн.